湖南省懷化市鄒菜臘味廠位于千年古商城洪江區，是一家老字號食品加工企業。2005年，在洪江區委、區政府、區經貿委、區財政局的親切關懷和大力支持下依法成立，定名為“洪江鄒菜臘味廠”。集生肉加工、肉灌制品、家禽類加工于一體，擁有專業加工、制冷設備，廠房、冷庫占地面積約6000平方米。是首批爭創“湖南省食品質量安全信用企業”單位和“懷化市消費者信得過單位”，并于2006年被列入全國符合發放食品生產許可證條件的生產企業行列。廠長鄒建國是有著多年臘味制作經驗的鄒氏傳人。

　　鄒菜臘味廠自2005年成立以來，依托洪江區良好的資源優勢和地理優勢，在洪江區政府的大力支持下率先在洪江區打開市場，并得到快速發展，已先后與長沙、常德、西安、北京、深圳、上海等地多家經銷商簽訂代理合同。在此基礎上對市場進行分析，產品進行定位，力爭在兩年內成為臘味制品的領軍品牌，覆蓋全國市場......